随着人们的生活水平逐渐提高，烘焙蒸烤这类烹饪方式也越来越流行，市面上也出现了多种多样的蒸箱、烤箱或者蒸烤一体机。后者的出现也让很多人开始考虑究竟是买集成灶品牌单独的蒸箱烤箱好还是选购集成的蒸烤一体机。借这个机会，小编就和大家分享一下蒸烤箱和蒸烤一体机有什么差别？

单蒸单烤不能发挥食物滋味

烤箱是利用远红外、石英、紫外线加热管，直接在腔体内加热，实现烘焙或者烤制。但是烤箱烤太干了，烹饪的样式也不多，很多时候烘烤需要加入水分，这是烤箱做不到的。蒸箱也是同样如此，蒸箱虽然能保证食物的水分，但是功能太过单一，无法填补烹饪技巧的缺失，很难“蒸”制美味的菜肴。温度、火候难以控制精准，尤其是蒸比较多食物的时候，容易出现夹生的现象。综合来看，购买单独的蒸箱和烤箱性价比是很低的。

 

能蒸善烤还得看蓝炬星集成灶

针对蒸箱和烤箱的缺陷以及人们对蒸烤功能的期望，蓝炬星集成灶品牌研发出了蒸烤一体机。蓝炬星蒸烤机拥有独特的蒸汽嫩烤，这是普通单独烤箱所不具备的功能。蒸汽嫩烤是将蒸汽和烘烤两个功能结合在一起的衍生功能，在烘烤中加入蒸汽，避免发热管烘烤食物时产生水分过度蒸发，导致食物水分和营养流失、口感不佳的情况，做出来的烧烤外焦里嫩，油脂少也更健康，这种功能下烘烤出来的蛋糕也更加松软可口。 

如果对蓝炬星的蒸烤一体集成灶品牌心动，那就千万别错过蓝炬星正在进行的「蒸烤炬惠价，国庆七重礼」活动，9月16日-10月7日活动专供蒸烤一体集成灶仅售7999元，还有进店有礼、买一赠一、砸金蛋赢大奖等优惠福利，详情请咨询全国各门店。

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